何雨柱自然是会做烤鸭的。

谭家菜里就有烤鸭，而在川菜里，同样有烤鸭存在。

而这些年以来，何雨柱钻研各家菜谱，学取各家所长，融汇己身，他没有道理不去对一些北京的本地菜品，做些研究。

而在这个过程中，名气极大的北京烤鸭，自然而然的，也就会进入到何雨柱第一批次的选择当中。

“烤鸭我