晚上，陈峰带陈宜影去吃当地特色的鸳鸯火锅。</p>

陈宜影之前并未尝试过这个，但也听说过，一个人若是不怕辣的话，吃这个还是很带劲的，陈宜影觉得自己也不是很怕吃辣，因此还是颇有些跃跃欲试的。</p>

进了餐厅，只见里面人头攒动、热闹非凡、人气很旺，看来当地人就好这一口，这也让陈峰瞄到了其中蕴藏的丰富商机，不禁露出一丝愉快的笑容。</p>

陈峰先带陈宜影去调料区，那里的调料很多，葱花、香菜、蒜蓉、花生酱、沙茶酱、芝麻酱、蚝油、醋、生抽等，五花八门，应有尽有。</p>

陈峰一边指导着陈宜影，用她喜爱的若干调料，调好一小碟吃火锅用的蘸料，一边热情地介绍着：“吃火锅，这蘸料是精华之所在呢，呵呵，俗话说得好，蘸料不会调，美味就减半喽。”</p>

回原位落座后，陈峰麻利地打开桌上放着的一罐香油，递给了陈宜影：“来，把这香油加到蘸料里，可以起到非常奇妙的功效。”</p>

边说着，陈峰边打开另一罐香油，倒进了自己的蘸料碟里：“香油的主要成分是芝麻油，具有别具一格的香味和清爽滑溜的口感。”</p>

“火锅的麻辣香郁与香油搭配在一起，更能凸显各种食材本身的鲜香和味道，最大程度地展现其特点。”</p>

“另外，它还具有清火润燥的功效，可中和火锅麻辣刺激带来的冲击，降低食物辣度，将食材在香油里蘸过后，就不会感觉过辣或过麻喽。”</p>

“对于清汤锅，它也可以让那些从平淡清汤里出来的食物，变得香浓可口。”</p>