凌明絮絮叨叨的说着,叶老听的笑着道:“这些菜怎么处理?!”
“先卤出来……”王小玉笑着道:“这些我和大明一天就能收拾好了,这些加上上次买的还剩下的,尽够过年吃的了……”
“要我帮忙吗?!”叶老道:“我也没事,不如帮你们看火,要用小火慢炖的吧……”
“也成……”王小玉应下,叶老便坐到了灶膛前去了。
王小玉将锅刷了,将菜都收拾出来,放进三口大锅中,升了火,大火熬开,改小火慢炖。放入卤料,各种香料。
然后她和凌明以及老太太去处理其它的菜色,有的有要滚圆子的,有的要炸肉圆子的,还有要做蛋饺的,他们三人手脚也极为麻利,赶紧的收拾起来。
等菜都卤制好,都弄出来放凉,将汤给盛出来用锅装好,以后用作备用的火锅汤底。
然后老太太开始来切这些放凉了的荤菜。
叶老也撸了袖子,笑着道:“我也来帮忙,虽然刀工不怎么样,不过这肉片还是能切得出来的……”
老太太笑着道:“自家人吃的,切厚点实在点也没啥。”
叶老拿了菜刀和砧板也来切菜,倒也切的有声有色的。
凌明和王小玉开始剁碎肉,调制馅料,开始准备炸圆子,摊蛋饺用的,院子里全是香味。
甚至已经用卤料包开始用煤炉煨上了卤鸡蛋,用的就是卤菜后剩下的卤料包,正好又沾了油荤,用来卤蛋是最好吃不过的……
凌家院子里升起各种香味来,萦绕在鼻尖,都让人止不住顿住脚。
老太太一面切菜,一面笑着乐道:“上次我出小区,还听到几个人笑着对我说这院子里天天比开食堂还热闹,关键是这香味闻着让他们吃饭都吃不香,睡觉也睡不着呐,哈哈,天天有荤菜的香味……”
几个人都乐了起来。
现在的生活水平虽然高了些,天天饭桌上也能见到肉菜了,但哪像凌家人似的,天天牛肉羊肉,猪肉的这样来吃,况且这样的熬法,比普通做出来的菜色还要香,附近的人受不了才正常。
“度日如年啊,最近他们眼睛都绿了,恨不得流口水……”老太太继续笑着道:“若是我,我也馋,光闻着味,又吃不着,肯定吃啥都没味,睡也睡不香的,这附近的人,只怕要怨我们家了……”
“怨也没办法,我又不能将他们的鼻子给堵住。”王小玉笑着道。
几个人开着玩笑,时间过的也挺快。
炸圆子的时候,王小玉还对凌明道:“不用买那些年货,倒也省下不少的钱,菜再贵,也不抵那些衣服和搬回来的吃食水果值钱啊,还有酒和饮料什么的,强子搬回来的都是最好的,黄妹子也是,用的也是最好的料子,弄的我都不好意思,我给的全是菜市场普通的菜色罢了,也不是啥山珍海味的……”
“胜在味道好,比什么都强……”老太太笑着道:“你也别多想,光你这味道,还有付出的时间精力,这些心意,比那些个俗物强。”
王小玉释然笑道:“就是这么一说,老太太别多想。”
几个人热热闹闹的开始继续收拾着菜色,凌明盘算着,虽然只有四个人,但是,今天一天,应该都能收拾得出来的,其它的小事,明天也还来得及,最重要的是大菜搞定,小菜随时能弄。
凌家院子里收拾这些的功夫,凌薇薇和叶琰也已经去了郊区,继续收了不少的物资,除了将单子上的一些写的买全了,还买了一些其它看到的,还实用的东西,也一并送到了仓库,然后收进了空间。
这两天,虽忙,也是收获满满。
物资收集完毕,两人也是了了一桩心事。
锁上仓库门,凌薇薇道:“这仓库真的很不错。”
“以前租下来准备用来放一些东西,安置人的,只是人都去了岛上,这里也就用不上了。”叶琰道。
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