第三百七十三章 取蜜(1 / 2)

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李君阁打小跟药师叔取蜜就没用过纱网之类的遮挡。用药师叔的话说,你取了别人的蜜,还不兴别人蛰你两下?

于是说干就干。几人拖过几口四周密封的空箱过来放到一边,然后由李君阁和药师叔取开一个蜂箱的砖家说这方法不对?”

思信叔笑道:“也不是说不对,而是砖家也知其然不知其所以然,所谓的‘滴纸法’‘拉丝法’,那只能测出含水的多少。不说别的了,皮娃你熬麻糖,不是都还可以拉丝挂旗嘛?”

焕邦叔也笑道:“夏天里蜂巢流蜜那叫一个猛,像药师调理的这些大蜂子,状态那叫一个好,一天就可以让蜂箱基本把蜜装满。”

药师叔笑道:“不过这个蜜没经过酿造,准确讲只能叫花蜜,不能叫蜂蜜。”

焕邦叔说道:“不管怎么说吧,这个可是真真的蜜啊,按砖家们的说法,这样的蜜拿‘滴纸法’‘拉丝法’来测验,那可就都成假的了。”

思信叔说道:“要是到了冬天,没花的时候,拿白糖化水养蜂,只要量给够,也能把蜂巢灌满,这样的玩意儿再从蜂巢里取出来,皮娃我问你,算真还是算假?”

李君阁手扶脑门:“好深的套路!你们要是拿这法子去坑游客,那肯定一坑一个准!”

几人都哈哈大笑,药师叔说道:“还是我刚才说的,现在超市里卖的很多所谓蜂蜜,其实都不能叫蜂蜜,只能叫提炼花蜜,为啥?你看我这一百多箱子,这时候天天取蜜的话,一天能取百多斤,一个月下来多少?小两吨!那是多少钱?”

东方叔说道:“不过这种蜜我们称为‘水蜜’,很容易涨瓶、起沫、变酸,只能卖给蜂蜜加工厂,他们有一套真空浓缩脱水加工的法子,一套工序下来,这水蜜就变得跟蜂蜜差不多一样粘稠了。”

思信叔笑道:“不过那玩意儿,请我喝我也不喝的。”

药师叔说道:“我理解的蜂蜜,那必须是没有污染、不进工厂、足够粘稠。只有这样的蜂蜜,那才是好蜂蜜。”

思信叔家二毛是开茶馆小超市的,所以他的归纳总结能力也较强,因此由他给李君阁细细解释道:“没有污染的意思,是说蜜源花朵没有喷洒过农药;蜂群也健康,没有胡乱给药;取蜜、装蜂蜜的家伙也要讲究一个干净卫生。”

“不进工厂那是指蜂蜜直接从蜂箱里面取出后,仅需过滤杂质。不人工浓缩脱水、不勾兑其他成分。”

“足够粘稠是指蜂蜜从蜂箱里面取出时浓度就很高,而非后来真空浓缩脱水。”

焕邦叔笑道:“要想取到这样的熟蜜,那只有一个办法――延长蜂蜜在蜂箱里面的酿造时间。”

药师叔笑道:“皮娃现在懂了吧?要取得成熟蜂蜜,那是要牺牲掉很大一部分蜂蜜产量的。如果是靠蜂子养活全家的蜂农,谁舍得这么干?这才是城里吃不到真蜂蜜的根本原因!”

李君阁这才恍然大悟,原来事情是这么回事!可细想一圈下来,好像还真是谁都怪不了!也没啥好的解决办法!

思信叔说道:“不过药师的蜜可不一样,不但时间酿得够够的,就连我们取蜜的都要掐着时点,一大早就来。道理很简单:上午蜜蜂还没有大批量的出去采蜜。因为新采集的花蜜含水量是很高的,如果混进了蜂箱里面,就会降低蜂蜜的浓度。”

李君阁咧嘴笑道:“难怪半山林场木头叔那里和药师叔这里蜂蜜产量都不高,原来这才是真正的蜂蜜啊!”

众人嘴上不停,手下也是飞快,几个人算一条小流水线,干到下午两点过,可算是将这一百五十多箱蜂蜜给取到手。