“哦,这样啊。”虽然乔羽说的简单,不过语气里却透露出些许自信,所以丹娜的期待感倒是没有减弱。
丹娜看着乔羽在仓库中取了一些食材和调料,“嗯,你的主要材料是?豆腐?”丹娜惊讶的说道。
“没错。”乔羽肯定到。“我要做的不是什么大菜,就是普通的古代中华料理家常菜,麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐?”
丹娜和乔羽边说边走进近了灶台区,两人只感到一股扑面而来的热潮席卷而至,整个人仿佛突然就进入了夏日炎炎的太阳底下,又仿佛走进了一栋火焰的宫殿,灼热的气流从四面八方涌出。
乔羽找到自己对应号码的灶台,从灶台下取出早已准备好的各种工具,将一个大盘子放在灶台上,里面摆放着葱,蒜,晒干的红辣椒,花椒等等需要的材料。另一边则摆放着刚从冷库中取出的大块豆腐。
乔羽回头对丹娜说了一句:“我开始了,学姐稍微离远一点。”然后便回过身,开始食材的处理。
首先是将葱切成小段,蒜拍成蒜末,剁出一些姜碎,将豆豉酱的瓶盖扭开。
接着便打开灶台,点火炝锅。
火焰窜出,乔羽向锅中放了一些干辣椒和花椒,一股辛辣又浓郁的香气喷涌而出。远处的丹娜的眼睛都被呛出了眼泪,她只能再度走远一点到通风更好的地方才勉强止住。
乔羽拿起滤勺,将两种香料筛了出来,倒入了猪肉碎末。
锅铲翻飞,浓郁的肉香传出,远处的丹娜猛的吸了一口气,不止丹娜如此,乔羽灶台周围的厨师也都收到了影响。
“这是什么料理?味道如此霸道?”
“好浓郁的香气!辛辣又刺激!”
乔羽观察着国内猪肉碎末的状态,“就是这时!”乔羽右手撒入了一些豆豉酱料,短暂翻炒后,又加入了调味的黄酒。
仿佛演练过许多次一般,乔羽行云流水的放入豆腐,兑入高汤,加入酱油和少量的盐。
这般快捷利落的动作吸引了一边等待考核作品的考核官的目光。
“唔,麻婆豆腐嘛,功底很扎实啊,就差最后一点工序就完成了。看成色这名新人应该能通过考核。”
突然,考核官瞪大了自己的眼睛,这是?糖?麻婆豆腐要放糖吗?
乔羽加入了一点食糖,然后太白粉勾芡,撒上辣椒面,葱花和蒜末,完成了这道菜品。
考核官却摇了摇头。这是一道失败的作品。加入糖会毁了麻婆豆腐本身的刺激味道,使得这道菜的味道不再纯粹。他如此断定道。
乔羽将菜品装入一个白色的托盘,然后走到考核官面前,“考官,请尝一尝吧。”
考官尽管内心已经判定了乔羽的失败,但是职责还是让他拿起勺子,乘了一勺豆腐放入口中。
“这!这是!?”考官被送入口中的菜品震惊了,这个味道,怎么可能如此强烈!他分明加入了败笔的调味料啊!<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>