“你的宝玉也不差，配这林丫头是刚刚好。”贾母有意无意地说了一句。

王夫人心头一惊，但还是笑道：“且再过些年看看，如果宝玉不喜林丫头的话，我们也强做不了主不是？”

“我看宝玉不会不喜的。”贾母说了句便没有在出声。

但是王夫人却心头开始盘算，以后要想着法子隔开宝玉跟林丫头才是。

且说待黛玉与探春感到王熙凤处的时候，正碰上刘姥姥出来。刘姥姥一见到这两个神仙般的人物时还真因为自己大白天遇仙了，若不是黛玉墙上去搀住，怕是刘姥姥就跪下了。

周瑞家的连忙说：“姥姥看清楚，这是我们家的两位姑娘。”

刘姥姥听周瑞家的一说，知道自己遇见的只是大户人家的小姐后，连忙行礼道。黛玉只是打量了刘姥姥几眼便走了房子。其实黛玉之所以对刘姥姥有了留意只是她知道在贾府落难的时候，是她想办法将王熙凤的独生女巧姐给救走了。想来王熙凤也没有想到，这区区二十两银子却帮她结下了一个大大的善缘。所以说，善恶到头终有报。

待黛玉、探春进了屋子，王熙凤早也知晓了贾母的吩咐。王熙凤笑道：“林妹妹怎么想起做点心了？难道嫌我这里的点心不好吃？”

黛玉道：“凤嫂子多心了，只是玉儿在葳蕤苑闲着也是闲着，便起了心思。外加上京城里的庄户送来了不少东西，我便动手做了点点心。想着老祖宗爱吃甜软之物，便进了些。没想到老祖宗就起了心思，非要我管着她那小厨房。”

“想来是老祖宗对林妹妹的手艺极是满意了，罢了，就这样吧，日后老祖宗厨房里的一应物事妹妹只管吩咐大厨房，交代他们去采办就是了。妹妹再去找几个妥当的厨娘进小厨房，省得手艺不精的奴才坏了妹妹的菜。”王熙凤吩咐道。王熙凤知道这是贾母想试探黛玉的持家能力，虽然不喜有人分权，但是好在贾母说了她的饮食一律由她自己负担，王熙凤也乐得少些负担，毕竟贾母那吃饭的还有宝玉、迎春、探春和惜春，这样算下来，倒是替官中省去不少银两。念及此，王熙凤笑着吩咐周瑞家的好好听黛玉的安排，别误了差事。

于是周瑞家的便吩咐下去，说等会林姑娘要来厨房选人，然后便带着林姑娘与探春朝厨房走去。这荣国府的厨房位于前院的后边，距离后院有不少距离。黛玉心想难怪每次饭菜到了也都凉了。

一进厨房，几个厨娘恭恭敬敬立在一盘。周瑞家的陪笑道：“姑娘但且挑着。”

黛玉看了一眼，道：“老祖宗既然叫小厨房交代在我手里，我这里就有几句话要说说。希望几位妈妈姐姐不要怪我。”黛玉冷眼扫了一遍厨房，几个厨娘除了赔笑外什么都不敢说，黛玉继续往下说，“我要的人不多，热盘厨娘两位、冷盘厨娘一位、点心厨娘一位、茶博士一位，另还需要烧火丫头两个、净菜丫头两个、并那杂役婆子四人。我这先交代一句，所有进小厨房的人等，月例立刻涨一等。”黛玉将自己在扬州的那一套搬了出来。

见月例涨一等，所有的厨娘都跃跃欲试起来。黛玉笑道：“请各位厨娘将拿手菜都做出来，我自有判断。”

于是厨娘开始在厨房里忙碌开来，而黛玉的目光则盯着整个厨房的大小人等。探春有些不解，附在耳边低声道：“林妹妹可是要看些什么？”

黛玉点点头，她先看的是打下手的丫鬟跟杂役婆子，虽然这些人看上去无关轻重，但是一个厨房就是一个整体，净菜丫头的不小心会破坏整个食材的美观，而烧火丫头的疏忽则会导致一道菜的彻底失败。即便是杂役婆子，也是厨房不可或缺的一个组成部分。黛玉看了一会，心中便有了不少分寸。于是开始看着厨娘们的功夫。

对于热菜师傅来说，刀工与火候就是吃饭的本钱；冷菜师傅来说，摆盘与调味则是关键；点心师傅看得是手工，茶博士看得则是悟性。黛玉看了一遍心里已经有了些底，待试吃的时候，黛玉发现自己想要的几个人果然功夫不错。于是笑着点了几个人，对周瑞家的说：“周妈妈，这几个人我要走了，您可别心疼。”

周瑞家的慌忙赔笑道：“林姑娘说的是什么话？莫说是替老太太办事，就算是林姑娘单要这几个又有何妨？”

虽然这周瑞家的是贾府第一的管事嬷嬷，但是实际上厨房的管事权在秦之效家的那，秦之效当然知道黛玉挑的人是得意之人，但是碍于身份便不再多说什么。

黛玉挑完人便带着一干人等回了葳蕤苑，如今葳蕤苑的小厨房已经变成了贾母的私家厨房了。黛玉按照过去的例子公布了奖赏规则，但是并没有插手采办。毕竟这是贾府，花的又不是自己的银子，黛玉才懒得去得罪人。

几个厨娘到了黛玉手下，发现这个姐儿是真懂厨房的。设计的菜式不仅美味，而且谁的火候不到，黛玉一眼便能看出来。几个厨娘越发只好拿出全部本身来好生伺候这个不好惹的林姑娘。

这一日，黛玉下了厨房。原因是前段时间过节，按例贾母得到处去吃席，几日下来，贾母连呼油腻。黛玉急忙下了厨房，看看可有说明可吃的。

待进了厨房，发现有几样蔬果甚是青翠可爱，于是黛玉动了做沙拉的念头。其实黛玉早就备好了蛋黄酱之类的调料，但是怕贾母脾胃受不了便一直没有做。见今日贾母想吃清爽的，便叫人将那些蔬果洗净，几样不可生吃的则用热水焯了，细细切丝。水果也切成一口的样子。黛玉将这些蔬果放进大碗里，再合上蛋黄酱和从蒙古商人那弄来的土制奶油。最后再挑些可以直接生吃的菜叶拌在一起。

“姑娘这个做法倒也新鲜。”冷盘厨娘笑道，“看着清脆，闻着清新，想必极是清爽的。”

“让妈妈取笑了。”黛玉将这一盘蔬果沙拉放到一旁，“这厨房里可有酸辣之物？”

“只有卤鸡翅，”一个婆子答道，“但是老祖宗可吃不得辣。”这卤鸡翅其实黛玉平时做了给几个姐妹当零嘴用的，没想到如今居然有大用场。

“不妨事。”黛玉取了净水洗了手，将这卤鸡翅细细地撕了，然后用高汤过了一下，去掉一些生味。最后淋上麻油、香油并那陈醋，一道冷菜又好了。

待黛玉吩咐完，已是午饭的时候。

今日吃饭的除了贾母之外，便只有探春与宝玉了。迎春被贾赦接去过节，而惜春则回了荣国府。

“这可以吃？”贾母被蔬果沙拉唬了一跳。

“老祖宗但吃无妨。”黛玉笑道，“看上去是生的，但是几样蔬果均是用滚水焯过。”

贾母听到如此，便试吃了一些。“嗯，林丫头果然有点本事。这菜又清脆又爽口，还有点酸甜味道，吃下去极是开胃。你们也试试。”

听到贾母一说，探春与宝玉也夹了些过去，一时间大家都赞不绝口。至于那手撕鸡翅，虽然有点微辣，但是贾母却极是爱吃，若不是黛玉怕贾母吃坏肚子将菜撤掉，怕是一碟子都被贾母吃掉了。

用完饭后，贾母感叹道：“林丫头，原本让你管厨房只是我一时兴起，没想到你倒也管得风生水起的。这菜甚是合我的胃口，这饭也进得香进的多，你有捣腾那什么‘膳食均衡’，老婆子可听不懂你那些词儿，但是这个把月下来却是觉得身子骨爽利了不少。”

“这是老祖宗谬赞了。”林黛玉谦虚道。

没想到忽然贾母转了个话题，“不知道是哪家公子有福气娶了你去啊。”

贾母说道这，意味深长地看了宝玉一眼，宝玉也乐呵呵地看着林黛玉。

林黛玉心里暗道，我怎么能跟宝玉结婚？姨表亲是没有出三代的血缘，我可不要一个不健康的宝宝。嘴上却说：“老祖宗又取笑我了，玉儿不嫁，玉儿要陪老祖宗。”

“这话该打嘴！”贾母笑道，“哪有女儿家不嫁人的？现在不想嫁，以后怕是我们不让嫁，你也要嫁出去了。”

贾母的一番话惹得大家哄堂大笑，林黛玉刚好趁着自己害羞跑出了院子。一出院子，她长舒了一口气，还好贾母没有把话挑明，否则自己还真不知道怎么接下去。

“你不喜欢宝哥哥？”黛玉身后蓦地出现一个声音，一回头，居然是探春。

“宝哥哥只是我的哥哥，我没有把他当做我的良配。”见是探春，黛玉索性直话直说，“老祖宗是怜我，只是家中仍有家严，这婚姻大事不是我该去想的。”

探春见黛玉说的是正理，点头道：“老祖宗怕只是玩笑话，林妹妹可别往心里去。”

黛玉点点头，但是心里却在暗想，我肯定不会当真，但是谁保证王夫人不会当真？谁保证薛姨妈不会乱想什么？我可不像得罪这两宫皇太后，然后跟那个宝姐姐争风吃醋。这世界上的好男人多了去了，何故单恋那个大草包？<div>