常豪是万和楼的常客，自打他入都当了造主，给万和楼带来不少生意，出手又很大方，所以掌柜一听说豪爷要摆桌，心里就会乐滋滋的，每回都要亲自打理席面，关照厨房和伙计紧张其俩。</p>

但这几日，掌柜觉着不对劲了。先是豪爷请工造司大人们的一桌，还特地请了飘香苑的姑娘们来伺候，大人们倒是吃饱喝足，美色便宜也占全了，离开时心情很好的模样，可他们走后，豪爷却在包间里嚷了一通，说什么拿好处不办事的。然后豪爷又请太子身边的大红人安大人，等了半个时辰才来一名小厮，说大人突然有公务，不来了。豪爷的脸色都发灰了。而今日订了包间两桌，是请各位造主开行会，他想那些官大人难打交道，看长风吃饭的小造行们总会乖乖赴约，谁知来得都是仆从，百样的借口说得一样意思，不能参加。</p>

掌柜在包间外迟疑着该不该进去，却听里头掀桌子砸椅子，常豪破口大骂的声音，哪里还能自找晦气，立刻调头下了楼。</p>

月底了，正逢京秋来看账，听掌柜说起常豪最近请客不顺心的事，不禁皱眉。帝都到处有吃喝的地方，万和楼生意一直不温不火，今年春季又比往年淡，全靠老客常客撑着，像常豪这样的客人，万和楼可损失不起。她本以为其他酒楼也淡，前些日子经过大哥的会仙缘，却发现里面高朋满座，连楼下都铺满了席，书生们喝酒做诗下棋。旁边新造一排长而宽的炭炉，厨子们就在那儿滋滋烤肉烤菜，现烤现上，新鲜不得了的做菜法。</p>

她也大感兴趣，就派人问那炉子哪做的。打听回来的消息竟然是居安造出品，因为负责神仙楼的日常维修，卖与大哥首用，立刻受到那些爱尝新书生们的喜欢。而且，据说应客人们的要求，居安今春开设家具场，专为居安所造的房子宅子供应配套家具。</p>

京秋当初听说南月兰生造房子开造行，还暗暗嘲笑过，想着造宅就是一帮粗人干的活儿，就算工匠有精湛的手艺，那也是男子的专长，女子就该做些文气的，管农庄管铺子，优雅赚钱。她更不认为南月兰生能有多少本事，长风造多大的名气，居安造捡些吃剩的也就罢了，弄得一头一脸灰，成了粗鄙妇人，大概不如她一家酒楼的利润。可她想不到，居安造出来的宅子，长风造不出来；居安造出来的园子，长风造不出来；现在连居安造出来的炉子，都成了抢手货。</p>

她也以为大哥傻子，南月兰生最多骗到那一笔万两银，但事实是，会仙缘后，居安承造的一座小型宅园，屋主以两万的高价转手卖出，新主请居安造改园子成客栈，分成小院租客，日租最少十两，月租最少百两的价，还一年到头不空闲。最近关于居安造的大消息，莫过于贾州王家指名居安建宅，一出手就是三十万两。三十万啊，她的酒楼最好的年景只有三千两净利，别说一年不如一年，去年勉强维持在一千两。</p>

看如今焦头烂额的长风造主常豪，京秋忽然意识到，居安造的人要是到万和楼吃酒，她这些掌柜伙计就得拿出最好的服务来，将他们当成大爷一样伺候。不少人说，长风造的霸位不再，居安造是新崛的强主——</p>

“……咱们是不是该重修一下楼面，也让居安造……”掌柜喋喋不休。</p>

“什么！”京秋抬高了声音。</p>

掌柜一缩脖子，噤声。</p>

京秋冷笑连连，“你有没有脑子？别人说居安造好，你就真以为它好？就算居安造有些能干的匠人，难道长风造就没有？”如果她去找南月兰生修楼，南月兰生定会狮子大开口诈她一笔，她又不像大哥那样的傻子，白白给人送钱。</p>

京秋走出账房，来到柜台后，打量一下楼面，发现确实十分陈旧了。她娘买下这块地的时候，楼是现成的，到她接收至今，也有三十余年，一直是能省则省，重新整修这种花大价钱的事连想都不曾想过。万和楼的酒菜都是贵出名，能吃得起的客人多富裕，包间虽然两三年换新漆和桌椅，但走进来的感觉也很重要。也许，这就是生意一落千丈的原因？</p>

她想了一会儿，看来是该改头换面，不然老这么下去，万和楼就要关门大吉。于是，眉梢一挑，问掌柜的豪爷还在不在。</p>

掌柜道，“在，不过正发脾气摔东西呢。”</p>

京秋就往楼梯口走去。</p>

掌柜跟着问，“小姐这是——”</p>

“采纳你的提议，找人翻新楼面。”但居安造就别想赚到她一文钱了。</p>

难得这位大小姐听进他的话，掌柜直点头，“小姐想得好，咱万和楼原本就在这片坊市中的黄金地，又是最好的酒楼，只要重新整一整，肯定客人如潮。只是，您要用长风造……这个……”</p>

“怎么？你不会以为长风造没了维护城墙的工权就垮了吧？”京秋哼道，“长风造要是那么容易垮，我爹就不找他们盖新园子了。百年老字号，可不是有些人两三年就能赶上的。贪新不过一时鲜，最终要历久才恒。瞧着吧，居安造兔子尾巴长不了的。”</p>

掌柜讪笑，“是，是，小姐说得是。不过长风造用劣砖造城墙的事都传开了，咱不用长风，也不用居安，可以用……嗯……乐福造。”</p>