她们都是从京城里来的,也不知道京城的菜好不好吃?
白荼锦扫了一眼厨房里的食材,还是很丰富的。只是各地产出不同,有些食材她见都没有见过!
另几位连忙都选了自己认识的。鸡呀、蛋呀、羊肉、鱼之类的。便开始抓紧时间处理食材做菜。
白荼锦没有选,而是先问了庖长。
“庖长,不知朴大人平日饮食可有忌口的?或特别爱吃的?”
庖长一看这小娘子,长得清秀可人,说话还温声细语的,不认真回答都觉得不对!
“朴大人特别喜欢吃饺子。也没啥忌口的,就是不爱吃芹菜和羊肉,他嫌羊肉膻味重!”
白荼锦大概明白了,“多谢庖长提醒。”
“没事儿,没事儿!以我对朴大人的了解,他把你们都拉来当场做菜,大概想试试你们京城的菜。”
白荼锦再次道谢,这个信息对她来说太重要了。
她只想到了做朴大人爱吃的食物,不要误用了他忌口的食材。
可经庖长这么一提醒,她该做一道有京城特色的菜肴才是!
杨钱氏鱼都杀好了,看着白荼锦还没有动,便问:“你怎么还不动手?”
“我在想做什么比较好!这好些食材我都不认识!”白荼锦确实是在挑食材。
韩方氏一边处理着羊肉,一边说:“各地出产不同,这离京城两千多里地,不认识也不奇怪。挑认识的做呗!”
赵家娘子欧氏,取了只鸡,正处理着鸡肉。她是想做个烧鸡,她家小虎喜欢吃!
韩家二房媳妇连氏是不太会做菜的,但是她不想去矿山采石头。
而且她是举人娘子,韩家的二少夫人,下厨这种事平常也轮不到她。
她下厨无非只是给韩老夫人做点甜汤献个殷勤,讨好丈夫煮个宵夜什么的。
所以,她今儿看着那些食材,也是无从下手。
便取了一个鸡蛋,几颗枸杞,一点糥米粉,做了碗汤圆蛋花羹。
白荼锦想了一会儿,便取了豆腐做食材,最后做了一道豆腐箱。
她将豆腐切成合适的方块大小,用油炸至金黄色后捞出,然后在豆腐块的其中一面切开一块皮,不切断用来做箱盖。
再挖出里面的豆腐,放入调好的肉馅料,再放进蒸笼里蒸。出锅再淋上料汁即可。
五道菜做好了,她们各自端着自己的菜送到朴大人面前。
朴大人看了一眼五道菜。目光落到烩羊肉上。
韩方氏心里一喜,看来她的菜朴大人最感兴趣了,不禁脸上露出了笑容。
“这个撤了吧!最不喜欢闻这个味儿了。”朴大人微微蹙眉,“做菜前不知道先打听一下本官的口味喜好吗?”
韩方氏心里一慌,这是撞到刀口上了?
“大人,你先尝尝,这烩羊肉,真的很好吃的!”
“你去矿山吧!”朴大人生气了,当即便决定了。
桌上还剩四道菜,看着都还行,色香都是有的,不知味道如何?
他突然指着那碗汤圆,颜色搭配得是挺好看的,问:“这是什么?”
韩连氏连忙上前一步回道:“回大人,这道美食叫——白玉堂前一树梅。”
朴大人不禁笑了,回了四个字,“还挺诗意!”