第56章:韭合和蛤蜊汤(1 / 2)

 【叮,主线任务已完成!】

【福运+3!积分+10!】

【新主线任务已颁布——请成功获得太后的赏赐!】

琳琅没空顾得上。

跳槽成功的第一件事,谢昭仪就嚷嚷着想吃新鲜春韭。

一般后妃是不会选择这种气味重的食物,免得遇到皇上时惹了厌。

作为五辛之一,因为特殊气味和剪而复生的特点,一般多用来和羔羊放一起祭祀。

这个时季的韭菜已经快过了,所以琳琅还是花了些力气,才托采买姑姑出宫时捎带一把。

沉沙宫自然是有小厨房的。

韭菜切末拌肉和鸡蛋,调好作料,用添了酥味道更好的麦皮,将其包成一个个饼子,入锅油灼,即成韭合。

也就是韭菜盒子。

皮酥脆麦香,肉馅松软多汁。

韭合的做法南北各有不同,滋味也各有千秋。南方多以沸水制皮,喜炸。而北方则多用清水,喜烙。

琳琅另起了锅。

将提前和剪刀等铁制品放入水中吐干净沙的蛤蜊入锅,加干椒姜蒜和酸笋爆香,再添些清酒煮开便能看到蛤蜊张嘴。