“好。”张大河松了口气，那样的话花不了多少钱。想了一下，问道：“儿子，你怎么老想着开饭馆啊？”

张小鱼笑道：“这烤肉串很容易上手，别人吃得多了，肯定能学会，那样的话想做独门生意就不容易了。到时候有人竞争了，就不容易赚大钱了。想做长久了，还得开个饭馆，打出名声后就不愁了。”他并没有说出火锅才是主要原因，那些底料做好了，别人想模仿都要很长时间。并且还有前世的生意经，不愁赚不到钱。

“嗯，确实是这样。”刘彩云烤过肉串，虽然开始有些手忙脚乱的，可很快就能掌握。

“爹，山水城哪里人多啊？摆摊子总要找个人多的地方吧。”张小鱼扭头看向张大河，知道他经常去城里卖鱼，肯定会有所了解的。

张大河挠了挠头，说道：“山水城里有几条内河，我们卖鱼的时候都是把船摇到岸边。河边上卖东西的很多，算是人最多的地方吧。

张小鱼想到前世水镇，拍手笑道：“那就更好了，咱们就在船上烤肉，然后哪里人多就摇到哪里，连摆摊费都省了。”

“傻孩子，摆摊不要钱的，哪儿来的摆摊费啊。”张大河总算挑了个理由，很是鄙夷了一把。这孩子太聪明了，整的他这当老子很是郁闷。

“呵呵，那除了买肉和调料的钱，其他的没啥要花的了。这样算下来一斤羊肉三文钱，能穿二三十串，那定下来一文钱两串挺合适的，一倍多的利润，太有良心了。”张小鱼琢磨了一下，价格定的太高没人吃就不好了，还是细水流长的好。

即便如此，张大河还是瞪大了眼睛，叫道：“一文钱两串还不贵？卖六串钱就转回来了，这也太黑了吧。”要知道他卖一天的鱼也赚不了多少，大鱼十来文钱，小鱼一两文钱，每天赚个几十文钱都算不错的了。毕竟古代打渔不想现代那样，一网下去捞不到多少鱼，还要跟其他合伙的分。

“嗯，不黑能叫生意人吗？”张小鱼瞥了他一眼，说道：“那些商人为啥有钱，还不是这样赚来的。”

“万一卖不出去咋办？”刘彩云一脸担心的问道。

“在村里是卖不出去，都没啥钱。城里人不一样啊，那些有钱人一天都能赚几两甚至几十两银子的，不在乎这点。”张小鱼大大咧咧的说道，不管在那个朝代，有钱人都在城里。

“这倒是，城里一斤羊肉都要五文钱呢。”张大河城里去多了，对这些还是了解的，要不他卖鱼不会跑那么远。

张小鱼想了一下，继续说道：“渔船上最好搭个棚子，弄个灯笼，要不晚上不好烤肉。”

“行，这都是小事。”张大河说道：“要是想在上面烤肉，渔船不合适，还是把上面弄平整了好点。”

“对，船面最好大些，上面铺上甲板，走动起来方便。”张小鱼想到前世的画舫，那个用来做生意最好不过了。还能让人上来坐着吃呢。

“嗯，我知道了，这两天找人做一条新船，那老渔船还是留着继续打渔吧。”张大河还是觉得卖烤肉不靠谱，太贵了，担心赔钱。能赚钱就不闲着，这些天还想继续去打渔。

“好，等新船做好了，咱们就去城里试试。”刘彩云倒是很有信心，这生意做好了，自家老公就不用那么辛苦了。

造一艘新船要十来天呢，六七米长，两米多宽的小木船就足够了，太大了两个人还摇不动呢。

这几天是张小虾最幸福的时候，每天不是烤肉就是涮肉的，小脸更圆了。铜锅做好后，张小鱼特意买了一些羊肉，切成片。并用猪骨和鸡肉熬了高汤，用辣椒、大葱、香叶等调料炒了底料，做出来的火锅让一家人很是满意，纳入了饭馆的主营方向。

这年头，猪蹄、羊蹄的价格很便宜，几乎不要钱的。张小鱼特意买了一些，卤熟放凉后，用烤架烤了，味道自然不必说，没有说不好吃的。于是烤肉摊上多了两个菜单，要不是鸡翅太难得了，还要再多一个。至于羊腰和猪腰有些骚气，喜欢的人少，就没做，这个留着以后来。

转眼木船做好了，十米来长，三米多宽，上面还搭了一个简易的木顶，挨着船边还固定了四张小桌子，还有二十来个小木凳，很像前世的画舫。四面能挂上草帘，挡风挡雨的足够了。东西齐全了，一家人踏上了烤肉之路。