夏英伟行礼后，道：“后辈惟有不揣浅陋，顺口雌黄，品茶应以好茶叶、好水、好茶具、好煮烹功夫，喝茶工夫，喝茶环境，‘六全’为佳，才能品味到茶之韵、茶之魅、茶之境，领悟茶之道。”

沈举人，行了个礼：“三教九流，士农工商，道各不同，请问夏公子，茶之道，是什么？”

夏英伟道：“通过品茗啜香去追求、去探索、那种虚静凝神致远，及柔韧而刚毅的传统精神，体现一种和融、相敬、清雅、静寂的境界，顿悟人生，如布袋和尚说，‘心底清静方为道’。”

杜知府道：“说得对！既然境由心生，夏公子为何选址于，有美丽传说、有浪漫色彩、环境温馨的蝴蝶泉边，举行斗茶呢？”

“回大人，昔孟母三迁，说明心随境转，在层山淡出、清风白云、花蝶斗艳、美石清泉的优美环境，汲水煮茶，品茗啜香，体会那种思维悠悠、情怀至远的感觉，在此献丑。”

峰映林色聚友人，一泉碧溪分数家；蝶拽春色尽识花，花妙在茶悟无涯。

袅袅清香岩兰淡，娟娟秀色岭梅霞；云流波影幻明灭，心光满月静品茶。《品茗》

王会长站出来，代表云南商会宣布：“好茶诗！夏英伟先生将代表我省，参加下一届在杭州举办的全国茶王争霸大赛！下面是赞助商代表发言，由茶王当众答辩，请在坐各位洗耳恭听”

杨员外率先起立，拱了拱手，说：“杨某平素只把茶当作解渴、休闲娱乐、应酬交际、馈赠送礼之品，凭个人的喜好、习惯选择茶，今闻夏公子高论，方知茶有祛病、养生之神效，愿闻其详。”