被苏楠抓在手中的鸡太美发出了鸡叫,声音十分的响亮,不愧它练习了两万年半的歌喉。
苏楠庆幸的是自己在拿出鸡太美的前一秒在厨房内设下了隔音结界,不然楼上睡觉的艾尔丝肯定是会被吵醒的。
不过接下来就发生了搞笑的一幕。
一直活蹦乱跳的鸡太美在苏楠手中疯狂地扑腾着翅膀,但根本就毫不鸡用,因为它的两根鸡爪被苏楠狠狠的捏在了手中。
此刻的鸡太美表情十分的狰狞,仿佛在危险着苏楠,再不把它放了那它就会给苏楠发放律师函。
看着手中被自己抓住了鸡脚的鸡太美,苏楠面无表情的从空间裂缝中掏出了根绳子,将它的双脚绑住了,按在了菜板上。
面无表情的从空间裂缝中掏出了一把小刀还有一件白大褂,苏楠将白大褂披在了身上,随后拿起小刀,面无表情的看向了在菜板上跳着舞蹈的鸡太美。
看到苏楠的目光,鸡太美停下了脚下动作,僵硬的转过了脑袋,将目光对准了苏楠,轻轻的鸡叫了一声。
“鸡?”
“鸡太美,你知道吗,老子我长这么大最讨厌的就是小黑子,你知道我家哥哥到底有多努力吗?你还怎么黑他!”
咬牙切齿的对着鸡太美说完后,苏楠拿起小刀就对准了菜板上的鸡太美,迈着清脆而又缓慢的脚步,朝着鸡太美走去。
三分钟后。
看着眼前安详的躺在了菜帮上,已经被拔完毛的鸡太美,还有一旁的背带裤上那淡淡的鸡血,苏楠面无表情的用消毒湿巾擦拭着小刀上的鸡血,此时他身上的白大褂还是如之前拿出来的一样白洁,一尘不染。
将白大褂还有小刀全部扔到空间裂缝中后,苏楠拿起了一旁刀架上的永灵刀,便开始切起了鸡肉。
在川菜版的宫保鸡丁中用的都是鸡胸脯肉,不过因为鸡胸脯肉不容易入味,而且到时候炒出来的鸡肉滑嫩不足,所以需要用刀背将其拍打几下后放入一个蛋清,但因为麻烦,所以苏楠采用鸡腿肉。(呵,其实就是我想要凑字数)
将鸡太美的两根鸡腿切下来后,苏楠将其去了骨,又去了上面皮,将其洗净。
将剩下的鸡太美的肉全部放在了盆中,苏楠将其放到了冰箱中用来以后备用。
用永灵刀的刀背拍了拍鸡腿肉,随后苏楠便挥舞起永灵刀开始切起了鸡腿肉。
一阵刀光剑影过后,鸡腿肉便被苏楠切成了一块又一小块1.5厘米大小的丁。
随后苏楠用从冰箱中掏出了葱蒜姜,将蒜和姜切成了片状后,苏楠又将大葱的葱白部分切成了小圈。
将切好的葱姜蒜放到盘中备用后,苏楠便往切好的鸡肉丁中撒入了少许黄酒,一点点盐。
用净化之水洗好右手后,苏楠便将其伸进了盆中,开始反复抓起了其中的鸡肉丁,直到将其抓到粘稠后,苏楠又往其中放入干淀粉,再次抓匀。
洗好右手后,苏楠有从一旁的柜子中拿出了一个小碗,往其中分别倒入了糖,米醋,料酒,生抽,盐,然后拿起筷子将其充分搅拌均匀。
做好这一切后,苏楠又将一旁备用的葱姜蒜一起倒入了碗中,然后往其中注入了净化之水。
又用筷子搅拌了一会后,宫保鸡丁的料汁也就做好了。
将搅拌好的料汁放到一旁备用后,苏楠打开了一旁的灶台开关,待锅烧热后,往其中倒入了油。
待油温达到七成热后,苏楠便将一旁腌制好的鸡肉丁给倒了进去,开始翻炒了起来。
翻炒了一会后,待锅中的鸡肉丁被炒到变白后,苏楠便将其从锅中盛了出来,放到了一旁。
做好这一切后,也就来到了最后一步,也就是开始制作宫保鸡丁了。
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家人们,上学的第二天,我感觉今天浑身疼,估计是酒店隔离那十多天弄得身体有点不适应了。
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