第24章 白切鸡的美味(2 / 2)

谭海生则是少年心性,也不理会这些事,只关心今天的菜色:

“爸,今天这菜看起来不错啊…这些…我都没见过,这个鸡…叫什么?”

“白切鸡!”

谭海生赶紧夹了一块给谭坤碗里。

谭坤不动筷子,在场的所有人都不敢动!

一口鲜滑无比的白切鸡入口!

那葱香,似乎是从鸡肉内部生发出来的,天然去雕饰!

谭坤陶醉在这棉滑的鸡肉之中,不能自拔!

“好!”

“好!”

“好!”

他大叫了三声好字!

“这鸡真的有这么特别?看起来不就是白水煮过的?”

谭海生刚开始也不信邪,但当他夹了一口鸡肉放进嘴里之后,他就痴迷于嘴中这个味了!

世界上竟然有如此的美味!

“海生,你蘸一蘸那调味料,会有别样的感受。”

谭坤笑眯眯地对着儿子说。

谭海生疑惑地夹起一块鲜嫩的白切鸡,轻轻放入那三碟蘸料之中。

一叠是辣椒酱。一叠是蒜蓉。另一跌则是由红葱头和酱油调制而成的酱料。

味道由深入浅,又由浅入深。

谭海生将白切鸡分别蘸了三次,细细品味,不禁徜徉在那美妙的美味之中。

“怎么样?”

谭坤笑着问他感受。

“怎么说呢…就像是人生一样…由浅入深,九浅一深…深入浅出,呵呵呵呵…”

在场的几个女士,不由得脸色潮红!

这谭海生也太会说话了!

“哈哈,海生,你不去当美食评论家,真是太可惜了!”

谭月生忍不住调侃起谭月生来!

他向来看不惯这个弟弟,一直以来就懂得吟风弄月,根本也不干个正事!

“老哥说笑了!”

“你们也吃,吃,吃!”

说着,谭坤也给刘洁夹了一块!

刘洁尝了尝,说:

“真好吃!鸡肉居然还能做成这个样子!”

她原本是不屑的,以为这个“乡下厨子”,也不可能有什么特别的本领。没想到这第一道菜,就将她完全折服了!

这道白切鸡,流传于东广省的许多地方,又客家做法,广府做法以及海南做法。每一种做法都有些微的区别。

最正宗的白切鸡,要属清远鸡了。在东方明珠港城,只要打出清远鸡的口号,那几乎就是一张金字招牌!

这白切鸡,就是粤菜的最佳代表!虽然看似平淡无奇,但却在平淡之中见真章!在平淡之中见精巧,在平淡之中让人回味无穷!

“好吃!”

就连方才放出大话邵音音,也不禁感叹!

就在这时候,小楠把拉菲拿了回来。

“来来来,今天高兴,我们多喝几杯!”

小楠给每个人都倒上一杯拉菲。在道上混的女人,其实一个个酒量比男人还要好。

而刘洁和邵音音的酒量,更是女人之中的翘楚。

谭坤又夹了一块最大块的白切鸡,狠狠蘸了蘸辣椒酱,粗暴地塞进嘴巴里。

然后,不由分说就是一杯酒下肚!

“哈哈哈,今天真高兴啊!”

然而,话音未落,谭坤就突然间发出了无比痛苦的声音!

“啊…”