说完，这本技能书，化成光点，冲进了叶寒的脑海里。这一刻，叶寒的爆炒技术，也就提升到了B级水平。

爆炒就是脆性材料以油为主要导热体，在大火上，极短的时间内灼烫而成熟的一种料理技术。

一般来说，叉烧肉的做法，都是必须用到烤箱，用烘烤技术，将肉的油香味，慢慢加热流溢出去。

可是，叶寒却是打算另开捷径，用爆炒的技术，用炒肉的方式，将腌制的梅花肉，炒熟，达到叉烧肉的美味效果。

原本用小火慢煎，却是在翻炒时炒勺里冒出了火，直冲叶寒的眉毛处。

将火引到勺里，接着在翻勺时将翻起的猪肉片的“油雾”与火苗接触，便能瞬间冒出大火，这种技巧便是“勾火”。

“哇哦，好厉害，叶寒老板，你炒肉的功夫，似乎也不赖哦。”那个妹子，不禁对这种情况，看呆了。

捂着小嘴，脸蛋扑红，双眼逐渐迷离。

过了一会，叶寒便拿起一根小筷子，发现可以戳穿猪肉块，于是轻笑了几声，眼神变得锐利，急忙把炉火关掉，美味的简易叉烧肉就这样子做好了。

顿时，一股浓厚油腻的肉香味，飘满整个料理店，让人无可自拔。

“嗯，这肉可真是香啊！难以置信，这似乎比上次的那道鱼香肉丝，质量感觉还要上乘了许多。”

妹子，鼻尖轻微动了动，闻着这股美味，差点就因为把持不住，要GaoChao了。

“好，接下来，才是重头戏呢！”叶寒，只是笑了笑。

最后，他用炒勺将美味的叉烧肉，轻轻放在一盘早已经是准备好的米饭。

顿时，不可思议的一幕，出现了。

晶莹剔透的米饭，闪闪发亮。而叉烧肉的浓香汁液叠压在米饭之上，在灯光下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来。

两种天差地别的味道，却在这一刻，得到完美的融合。所产生的爆发性香味，让人不禁嘴馋。

“好了，你的盖浇饭。嗯，本来想要牛肉的，可我这个料理店，没有上等的牛肉。只是能将梅花肉拿出来，套用下。”

“嗯嗯，没事的。哪怕是差劲的肉，在叶寒你的手里，都会成为不可思议的料理。所以……我开动了。”

叶寒，听此一话，只能依旧笑了笑。

“叮，恭喜宿主自主研发新料理，经全能系统鉴定，这是一道S级菜谱。”

只是，在这一刻，叶寒的脑海里，猛然浮现这样的声音。

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