到了傍晚，四郎把椒盐磨好，小七在一旁跃跃欲试，他用手沾了点送进嘴里。

“好好吃，就是太咸。”小七砸吧嘴，意犹未尽地说道。

他想再吃一点，但味道太重了，他只能作罢，那想吃又不敢吃的模样让人忍俊不禁。

“这个是调味用的，当然很咸。”

李瑶笑着说道，然后她便喊上李杏一起去了厨房。

下午李守旺已经杀好一只鸡，李瑶将鸡胸肉切成拇指大小的丁，打入两个鸡蛋，又加了调料和面粉。

与此同时，李杏抱回柴火，刷了锅，再将锅里的油烧热了。

李瑶将鸡肉放在油锅里，等鸡肉炸成微黄捞出，撒上些椒盐，再扔进油锅炸，炸到金黄再捞出来，撒上椒盐后再用竹签穿上，就大功告成了。

因为是第一次尝试，李瑶只做了六串，刚好一人一串。

“好吃吗？”李瑶期待地看着所有人。

小七夸张地说道：“好好吃，我从来没吃过这么好吃的东西，都要把舌头都吞下去了！”

其他人比小七含蓄多了，但也赞不绝口，鸡肉酥脆，调料的香味勾人食欲。

李瑶很满足，就是她觉得调料还有些单一。

但在这个调料本就单一的年代，这已经是无法比拟的美味。

“我准备明天去西门书院去卖炸肉串。”李瑶说出了自己的打算。

西门书院是前朝状元建立，名声很大，很多富家子弟都慕名而来，所以那里的学生最不差的就是钱。

现在西门书院有学生五千人，肉串在那里应该很畅销。