ps：长假就结束了，不知道大家玩得如何，钓鱼这些天都在家码字，也希望大家能够看得开心。

另外，投黑票的朋友，恳请手下留情，辛辛苦苦写书不容易，那啥，没有功劳，也有苦劳，恳请各位放过小弟！

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海天经营水产批，大部分水产都是常见的，自然不会有“企鹅”这种罕见玩意。

不过，海天的员工还是很认真地说道：“我可以帮你们问问，看看能不能买到，海天的理念，客户的要求，就是我们努力的方向。”

李永忍不住赞叹一声，看看这员工的素质，就能知道“海天”这个公司确实与众不同，与这样的公司合作，也让人放心。

宁父看到没有别的事情，就先去苗圃了，李永和宁小雪就在海天水产城内继续转悠。

“你们这里有没有刀鱼？多少钱一斤？”李永想起死胖子开价一千块一条的刀鱼，就巴掌大小，也亏得他敢开口。

“刀鱼当然有，三两以上的，每斤三千块，”海天的员工说道。

李永给吓了一跳：怎么比胖子那个店里还贵？难道又进了黑店？

“刀鱼也分江刀、河刀、湖刀、海刀，还有钱塘江刀鱼等等，”海天的员工给李永他们解释道：“我们常说的刀鱼其实指的是正宗长江刀鱼，其他都是‘李鬼’。”

“长江刀鱼味道鲜美，被誉为‘长江一鲜’，又和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被称为‘长江四鲜’，这些年产量越来越少，才能够卖出天价；而且，同样的江刀，因为捕捞的地段不同，品质也不一样，通常来说，靖江、镇江的江刀，就要比南京、苏州的江刀味道更好……”

李永听了暗暗咂舌，同样是鱼，而且大家都是“刀鱼”，咋差别就这样大呢？

毫无疑问，死胖子要强卖给他的刀鱼，肯定不会是正宗的，估计就是啥河刀、湖刀、海刀。

“刀鱼的捕捞还要看时间，俗话说‘清明之前鱼骨软如棉，清明之后鱼骨硬如铁’，今年要吃刀鱼，也就在这两天了！”海天的员工颇有些感慨，看来对刀鱼的味道也挺向往的。

李永就咂了咂嘴：“算了，这玩意太贵，不是咱老百姓吃得起的。”

宁小雪也点点小脑袋：“刀鱼不能人工养殖吗？”

“对啊，你们有没有刀鱼苗？”李永听了十分心动，这要是弄点在水空间里养大，一两就是好几百。

海天的员工就摇了摇头：“刀鱼这玩意，出水就死，还没有能够人工养殖的。江苏那边试验人工授精，倒是养了几百尾，能不能推广开，还很难说。”

“哦！”李永听了就很可惜，看来，鳄鱼养不了，刀鱼也别想养了。

放弃对刀鱼的幻想，李永他们又要看海天员工口中的长江四鲜，也就是河豚、鲥鱼、鮰鱼。

金山是在杭州湾边上，并不靠着长江，江鱼虽然有，但是不多，好在这三种鱼都已经实现了人工养殖，不会像刀鱼那么珍稀。

其中，鮰鱼的养殖技术最为成熟，一般的菜市场都能看到，价格也只有十几块一斤，李永吃过，鱼肉挺细嫩的，味道很不错。

鲥鱼虽然也实现了人工养殖，不过时间不长，还未普及，正宗长江品种的鲥鱼价格，也要上千块一斤。