第三章 出发好声发音(1 / 2)

 请杨颖进到屋子里面就对杨颖问道,喝点什么?杨颖略带羞涩的声音说道,饮料吧,门枫就转身就到厨房哪去两罐可乐.

两人坐在沙发上没有说话,气氛很是尴尬,这时杨颖肚子传来了一阵叫声,气氛猛然一凝,然后两人都笑了起来,杨颖脸上羞红的说到,不好意思,因为一整天都在拍戏没吃什么东西,说着站起来就要告辞.

门枫鬼使神差的说到,我也没吃饭呢,你就留下来,一起吃吧,说完,门枫暗暗的后悔,毕竟两人刚认识的时间不长就留下别人吃饭,算是什么样子。一方面又是期待,杨颖能留下来。杨颖刚想拒绝,不知道怎么的想起了两人刚见面时门枫的眼神,也就鬼使神差的答应了下来。

门枫得到答复,心里面也是很激动,这个时候脸皮厚的优势发挥了出来,脸上很平静,然后就对杨颖说到,你先在这里坐一下,我去厨房炒两个菜.说完也不等杨颖回应就转身进了厨房。杨颖听到门枫要自己做饭,很是惊讶,然后也是一阵担忧自己的肚子,万一是门枫炒的菜不好吃,自己也不能说出来,让他丢了面子。

可是又听到厨房传来一阵阵的切菜声,好像自己的担忧是多余的,也不想那么多了,安静的等着吧.

门枫进到厨房里面,从冰箱里面拿出今天买的蔬菜和肉食门枫拿起刀后就感觉一阵熟悉感,做菜的步骤在脑海中浮现,也不多想,就能再厨房外面听到规律的切菜声。

没让杨颖多等,四五道菜就端上桌子,一道宫保鸡丁,还有道红烧排骨,然后就是一道看起来平平淡淡的清水白菜汤。杨颖在沙发上坐着的时候就能闻到厨房中飘出来的香气,当然闻到香气后肚子又是一阵咕咕的抗议上,幸好没有让杨颖多等。

门枫请杨颖上座后,两人也不多客气,就盛了两碗米饭就吃了起来,两人边吃边聊了起来,杨颖吃了前两道菜,味道非常好,比自己在星级酒店吃得味道都要好。想着就看向第三道菜,杨颖也感觉的奇怪,一个清汤白菜好奇怪的感觉,说着拿起勺子就喝了一口,本来平淡的开水白菜竟然这么鲜美,然后就脸红了起来,毕竟刚刚自己好心里说过这道白菜平平常常呢,门枫当然能看到杨颖的异样就笑着对杨颖说,这道是开水白菜原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出四川,从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。

开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也看不见,但吃在嘴里,却清香爽口。开水白菜事实上是一款高级清汤菜。

话说这道开水白菜还有一个小故事呢,杨颖一听一道菜还有一个故事,当然要听听了,想完就要那期待的目光看着门枫,好像就等着门枫讲故事呢,一幅小女孩的模样,门枫笑了一声就开始说到,关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多,最著名的一个是周总理宴请岛国“贵宾”时,因那位女客看上来的菜只有一道清水,里面浮着几棵白菜,认为肯定寡淡无味,迟迟不愿动筷。在周总理几次三番的盛邀之下,女客才勉强用小勺舀了些汤,谁知一尝之下立即目瞪口呆,狼吞虎咽之余不忘询问总理:为何白水煮白菜竟然可以这般美味呢?