“老崔，三人怎么感觉要哭了？”

崔掌柜摇摇脑袋，捻了捻自己发白的眉毛，一时困惑到家了。

“东家，要不派个人上去试试？”崔掌柜提议道。

姜佑摇摇头，把玩手里小巧的算盘，问了一个不相干的问题：“老崔，你这儿还缺算账的吗？”

崔掌柜看向想一出是一出的姜佑，张嘴愣在原地，东家这话是什么意思？

不想让我老崔干了？

姜佑拨弄算盘的珠子，想起书院里那个对数学极感兴趣的小姑娘，又说：“我有几个学生，年纪也不小，快出学准备到社会闯荡一番了，我想让他们到店里帮忙，谋个生计。”

崔掌柜听罢，明白过来姜佑的意思，原来不是想裁了自己这把老骨头，于是就放下心来：“后厨还有几个切墩的位置。”

“不。”姜佑摇摇头。

如果在自己手下出学的学生，以后只能切墩为生，那自己的教育就是失败的。

“我的学生精通数字，我想让他们到前台学习，以后争取做个账房先生。”

崔掌柜轻笑一声，看东家年纪轻轻好说话，也就没什么顾忌，就说：“账房先生可没那么好当，古往今来都是师父带徒弟，东家的学生可能……”

意思就是：东家您手上的学生还差得远。

这激起了姜佑好胜的心，屁股下一刻离开板凳，很正经地看着崔掌柜说：“隔段时间我就让他们过来，崔掌柜手下不是也有几个学徒吗，比试一下。”

崔掌柜笑笑，还想说什么辩解，但姜佑拍案决定了这场比试：“就这么定了。”

……

客人走了一桌又一桌，火锅店的翻台率很高，以至于店里的客人总是满的。

好事者听说开业当天，长安县富商李白和朱剋两大家子亲自来镇店，连上将军陆云起都过来品尝，于是店里的生意忙的更是热火朝天。

光头拿筷子敲敲铜锅，发出信号，瘦子得令，小眼环视一圈，见没人注意自己这一桌，便伸手摸进怀里，掏出一个一指长的竹筒。

两手紧握竹筒，在桌子底下一番操作，瘦子邪魅一笑，挑挑眉，这可是今早刚抓的好东西。

将好东西握在拳头里，瘦子用衣服遮挡，迅速扔进锅里，小东西在锅里蹦跶两下就不动弹了。

刀疤脸看见第一步任务已经顺利完成，就立马起身，拍桌大吼一声：“这是什么破店，锅里竟然有蟑螂！”

由于声音洪亮，处的位置又是店里最中心的位置，刀疤脸一声怒吼，立马吸引来店里所有食客的目光。

连二楼包厢里的客人都纷纷出来凑热闹。

三人见成功吸引食客的目光，相视一眼，准备进行“挑客”三部曲的第三步：胡搅蛮缠。

“挑客”三部曲是三兄弟的拿手招牌，第一步：往锅里放虫子，事后胡搅蛮缠的时候，就说你的菜品不卫生，竟然有虫子。

第二步：制造声响，吸引店里目光。

偷偷摸摸跟店家胡搅蛮缠肯定不行，得当着店里众多食客的面，这样才能最大效度败坏店里的声誉。

现在三部曲，前两部顺顺利利，这第三步就由光头亲自把持，保证火锅店今日关门。

刀疤脸一声大喊，说锅里有虫子，成功把店里所有食客的目光吸引过来，众人都想瞧瞧怎么一回事。

光头瞧时机成熟，人越围越多，柜台后的老掌柜也着急忙慌地往这边赶。

光头大掌一挥：“诸位，刚才我们哥仨刚吃完，突然发现锅里有虫子。”

说着还要回身拿筷子，把锅里的小虫子给夹起来，给众人一观。