陈娘子深深看了知秋一眼，真没想到农家姑娘竟也有此等卓尔不凡的见识，难怪连孔圣人都说三人行必有我师焉。

她仔细想了想知秋说的供货制，问出了自己的疑惑，“倘若供货商不老实，送来的东西不好怎么办？送的不及时耽误了做饭怎么办？”

“我们去找供货商时，可以签一份文书，白纸黑字写清楚，再画押，在文书上写明送晚了怎么办，送的不好怎么办，视严重程度，轻则扣钱，重则罚款并取消供货资格，另换一家。另外也要常备一些能存储的菜，以备不时之需。”

“结账也不必每天都结，我们可以月初下定，月底结账。”

陈娘子想了想道：“不过，月结恐怕好多商贩都撑不过来，可月中和月末各结一次。”

知秋道：“陈娘子仁厚。”

知秋又说了关于计帐和结账的方法，陈娘子听了更加赞不绝口，“妙妙妙！妹妹可真是一个七巧玲珑心，竟然想出这样的办法来，果然周道！”

陈娘子吩咐小红将琴拿走，拿了纸笔来，三人兴致勃勃的讨论了一番。先拟定了五份菜单，再根据菜单，列出了采买清单。

陈娘子看着菜单自嘲道：“这下学子们有口福了！那天我和小红做饭，学子们都没吃饱，还浪费了许多粮食！”知秋道：“这些菜单可以根据季节和学子们的口味定期更换。”

拟菜单是何翠玉主导的，陈娘子负责拟供货文书，知秋负责设计账本。