廖化去那了三师兄的帽子和大掛穿上。

老崔已经醒了，偷眼望去，只见后厨，一顶白帽和一个撑开得大褂在漂浮移动。

老头说：油，面，糖，豆沙，鸡蛋－－

廖化按照老头的要求一一挖出，拌好。

老头说：模具。

廖化拿出刻刀来，做模具，老头指挥。

老崔和孙灿只见炉前一个带皮柳树干上，木屑慢慢滑落，缓缓飞入炉内。

最后，廖化一用力，刻刀平入，转过一圈，一个模具落在案板上，两个，三个四个，七八个。

最后一个刻到一半，老头看火过了，叫廖化放下，调火，不再刻了，放到了火炉边。

老头指挥廖化用油过火模具，去水。

廖化填料，脱模，他用力精巧，模具上花纹丝毫不损伤。

他又拿竹签为雕刀，进一步修饰。

老崔看得入迷，披着袄，在空中大褂旁边看。

廖化说：您穿好衣服，别冻着了。

他仿佛没听见。

廖化愣了一下，把点心放进烤炉等待。

看老头似乎也看不见老崔。

他忽然明白了，挖了一碗面，倒在案板上，抹平，用手指写道：师傅，穿好衣服，夜里凉。

老崔一直盯着他穿的大褂，看见字，大吃一惊：你是谁？

廖化抹平面，写：廖化！

老崔非常难过：化哥儿是你。我听说京西学院的事了，你也战死吗？我真后悔没立刻让你拜师，你是我见过的最好的徒弟。

廖化写：我未死！阴神出游至此。

老崔问：化哥儿，你咋会做点心呢？

廖化写：不是我干的！

孙灿也上来了，咬着手指头：你咋也会这一句呢？

廖化写：我旁边还有一位老先生，他指挥我干的。

老崔拱拱手：请问老先生的大名？

廖化转头问：老先生，我师傅问您的姓名？

老头专心看火，头也不回：张大沙！

廖化写：张大沙！

老崔库通一声跪在地上了：师傅！小崔子日夜想念，您老终于可以见我了。

廖化写他看不见你！他是个鬼魂。

老崔眼泪挂面：师傅去世这么久，为何尚未转世，可是有什麽心愿未了。

廖化写：师爷就是爱做饭，阴间没厨房，所以留在此处已有多年。

老崔含泪：弟子专门花大钱给您做了冥器厨房，你没收到吗？

廖化写：收到了，冥器店的人偷工减料，没法用。

老崔一愣：那我再给您做一套全的。您老现在身体如何啊？

孙灿脑子一转，多了句嘴：问鬼，也问这吗？

老崔气得要揍他，廖化开始写：不好，师爷逗留人间太久，似乎形神有损。冥器早做为好。

老崔明天弟子就去定做。

廖化又写：明日带纸笔和师爷留给的菜谱来，师爷要告述你当初没来及给你说的事情。

老崔磕头：弟子遵命！

点心好了，烤盘慢慢飘出。

廖化写：三师兄，你开开后门。

又写：我与师爷要走了，明日再见。

只见虚空之中，一个穿着白褂，带着白帽的虚无想老崔行礼。

瞬间，白帽和大褂落地，廖化带着刻刀远去了。