景和十年春三月二十四日

廖化再次阴神出窍，往京师飞去。白云观的道长们这次早有预备，廖化一飞上天空，道长们便锁定了他躯体之处，神镜之中，除去廖化，老桂睁开眼，对着虚空，颔首微微一笑。

道长们松了口气。

廖化又像昨日，落于中南湖畔。

多日大雨，湖水涨了不少，那个石船仿佛像个刚刚离岸的兰舫。

廖化昨日就是在此，看梨花落尽，随流水而去。痴迷半夜。

今日，廖化离开此地，过了松江千里茶庄，过了城西梨花学院，又过西便门，到京兆南站。

经前门，入西城，来到了蓬莱阁的后门。

只有这里，能让廖化驻足。

廖化穿墙而过。不知道为什么，他特别想炒个菜。

蓬莱阁的生意很不好，老崔的大徒弟封台本来是要去锦绣楼东城店主厨的，没想到乱民竟然一把火吧整个楼都烧了。京里的高档餐饮，有五家关门，不是被烧了，就是厨子东家被乱民和密保局砍了。

蓬莱阁在西城，倒是没事，就是没人来吃饭了。

晚上，也压了火，后厨里休息吃饭的案板上，老崔的外甥孙灿在那里睡觉，看守后厨。

廖化来到后厨，先看见三师兄在打呼噜。

没吓他，往前去。

出乎廖化的意料，有个阴魂已经在后厨了。

廖化看看，仿佛是个老头的模样，头带着厨师帽子，系着围裙，一边又一边地想打开烤炉。

可每回手臂都穿过炉门，不能碰触动实物。

廖花看着老头绝望地一遍遍地尝试，心中不忍，过去打开了炉门。

那老头眉毛胡子都是白的，也不感谢，接着说：点火！

廖化点火，上煤升温。

老头说：穿上大褂，戴上帽子。

廖化去那了三师兄的帽子和大掛穿上。

老头说：油，面，糖，豆沙，糯米－－

廖化按照老头的要求一一挖出，拌好。

老头说：模具。

这个廖化找不到，老头说：明天带刻刀来，做模具，今天先做点别的。

廖化点头。