许卫国微微一笑，“吃这羊肉，不光是味道好，关键还有其他作用！”</p>
“许大哥，大家都知道你懂的多，你给我们都讲讲呗！”冉秋现在对于许卫国那是极度的崇拜，在她看来许卫国的脑袋里藏了一个大大的图书馆！</p>
就没有他不知道的。</p>
“对对，卫国你赶紧跟我们讲讲关于羊肉汤锅的故事！刚好下饭！”娄晓娥笑着说道。</p>
许卫国微微一笑，“你们都想听？”</p>
“想听！”</p>
很快房间里面响起了整齐的声音！</p>
“爸爸，小丫想听！”</p>
“好好，我这里还真有不少关于羊肉汤锅的故事！”许卫国点点头，然后在脑袋里搜索一圈，立马就涌现出了很多相关故事。</p>
如今的许卫国脑袋仿佛是一台电脑一样，储存了大量的资料，随时等待许卫国的查询！</p>
这也给许卫国带来了极大的方便！</p>
“首先羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是羊肉等，配料是党参、红枣、枸杞、当归等，通过先卤水腌制后高汤烹煮的做法制作而成，味道鲜美，色泽黄亮，营养丰富，别具风味，这点大家需要明白！”</p>
“羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。羊肉汤又是最容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品，经常喝羊肉汤的人身体的抗寒，抗病能力很强。”</p>
“根据《金贵要略》记载：羊肉汤对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心季、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。”</p>
“羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。俗话说：“药补不如食补，食补不如汤补“那么羊肉汤既是美味，又是良药，兼有食补、药补之功。”</p>
听到这些，杜月、娄晓娥诸女都是不明觉厉的点头。</p>
“以前都只是知道羊肉好吃，但还从未想过羊肉有如此多的好处，今天真是长见识了！”杜月感叹道：“卫国，这吃羊肉有没有什么忌讳？”</p>
许卫国点点头，“当然有了！”</p>
“在咱们中医里面有一个食物相克的说法，认为羊肉不能与醋一起食用，因为醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣，另外吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。”</p>
“茶水也是羊肉的“克星”，茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会让羊肉含的大量蛋白质流失，还容易引起便秘，所以等会你们吃完羊肉，可不能喝茶哈！”</p>
听到这话，娄晓娥赶忙将身前的茶杯拿走，“卫国，你不早点说，我刚刚还喝了一口，要是回头生病了，你得负责！”</p>
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“还有什么忌讳的，你赶紧都说了吧，要不然我都不敢吃了！”</p>
其他人也都是一脸求解的看向许卫国。</p>
“还有就是有高血压、发烧感染、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用，你们放心吃吧，我做的东西绝对不会害人的。”</p>
开玩笑，他用的羊肉可是神秘农场养殖出来的，喝的灵泉、吃的是最好的谷物、灵草，除了味道好外，风险也是降到了最低！</p>
娄晓娥点点头，“听完你这样说，我还是挺适合吃羊肉的，而且吃得也安心了，哈哈！”</p>
“许大哥，能不能讲讲这个羊肉汤锅如何制作？我也想找个机会给我父亲母亲尝尝！”冉秋期待问道。</p>
“当然可以，我可不会藏私！”许卫国笑了笑，继续说道：“其实羊肉汤锅的做法有很多，我这次用的是比较简单的一种，首先你要将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅、加白萝卜煮约二十分钟，去掉膻味，再用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段。”</p>
“之后将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水，要没过肉块，再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧半个小时到一个小时左右，汤色变白，改用小火炖一个小时出头，炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块，前期工作就算是做好了。”</p>
“在食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用，这是最为正宗的羊肉汤！”</p>
“当然了你要一勺三花澹奶倒下去，那我也没办法！”</p>
“额....三花澹奶是啥？很厉害么？”冉秋好奇问道。</p>
许卫国尴尬一笑，“相当厉害！不过你今后要是听到这东西，别吃就是，全是科技与狠火，我都顶不住！”</p>
“哦！”虽然听得不是太懂，但冉秋还是心里对三花澹奶有了警惕！</p>
“卫国，这些我已经记住了，还有没有相关有趣的故事？”娄晓娥再次开口问道。</p>
“爸爸，小丫要听故事！”许小丫将小手高高举起。</p>
“当然有了！”许卫国继续道：“河北平泉羊汤是羊汤里面比较出名的，关于其来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面，鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。</p>
正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙寻香找来，发现一个小店，店内一老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。他也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。</p>
康熙食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”他觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”</p>
从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓！”</p>
“哈哈，感情这羊肉汤锅也是皇帝吃过的！”娄晓娥忽然笑了起来，因为她发现许卫国讲的很多故事里面，都是皇帝喜欢吃的菜！</p>
“爸爸，这个康熙是谁？他好像比小丫还喜欢吃！”许小丫天真道：“还有乾隆、雍正！他们的名字听起来怪怪的，但都很喜欢吃！”</p>
“比小丫吃的还要多！”</p>
听着许小丫童言无忌的话，一大家人也都哈哈笑了起来。</p>
“小丫，这乾隆是雍正的儿子，雍正是康熙的儿子，他们呐...是祖孙三代！”许卫国耐心道。</p>
许小丫点点头，“难怪...原来是吃货一家啊！”</p>
众人再次哈哈笑了起来。</p>
就在这个时候，门外响起声音，“卫国在家么？”</p>