为盛款待老六，黑石寨张灯结彩，十分隆，山寨里挂灯笼，点火，燃篝火。场院中摆了三十八张八仙桌，山头的大小头目全聚集在这里，气氛异热闹。

首席的大桌上坐着匪首彪子、贵宾老六和个山头的头领，桌上的菜肴有猴脑、土匪肉、熏鹿肉、酱牛肉和土味狗等色大菜，还有斑鸠、野兔、石耳、香菇等珍山货。

猴脑的吃法当残忍，老六不敢尝试，端酒杯大口猛饮，用烈酒麻醉自己的神经。

除了猴脑，菜肴老六能受，法和吃法颇具色，充分现了土匪们大口吃肉，大口喝酒的点。许多菜老六是一尝，口感确实不错，尤是土匪肉和土味狗给他留下了深的印。

土匪肉的烹类似于锅肉的法，将腊肉（是陈年的花腊肉）煮熟后，切成两寸见方的大块，辣椒、大蒜、豆豉翻炒，炒至腊肉出油，肉香溢，辣味、酱味和蒜香味充分溶入腊肉之中后出锅上桌。

土味狗的烹比较繁琐，挑选刚成年的壮狗（是狗），嫩狗没嚼劲，老狗肉质粗糙。宰杀后的狗不能剥皮，将整狗置于草堆中焚烧，烧干净狗皮上的毛。再进温水中一边浸泡一边用刀刮，刮狗皮面的黑色碳层，刮至狗皮呈金黄色后，清洗干净，后开膛破肚，除内脏，进大锅里煮。煮时不何佐也不盖锅盖，火候依将内脏进煮，一煮到狗肉熟透。

煮熟的狗仅仅是半成，后面才是真的烹工序。将狗捞出来，剔除骨头，狗肉切成一分厚的片，后用山茶油、的辣酱和高粱酒爆炒。炒到狗肉开始收缩，肉片中间窝时，将大锅里煮狗肉的汤倒进煨。汤要滤除杂质，汤汁入以盖住锅里的肉为限，煨时还要入陈皮、附片，出锅时再撒葱花姜末在上面。

酒过三巡，龙头涯的头领老趁酒挑衅老六。