第六十四章 三娘烧烤(1 / 2)

铁齿红颜 暮烟染 0 字 2021-08-07

 “烧烤摊?”三娘和宋俊夫齐齐驻足问道,满脸疑问。

“嗯。”江小楼点点头,一本正经地说道。“烧烤一源,由来久矣。自远古时期三皇之一的伏羲帝钻木取火以来,人们便开始把各种飞禽走兽和鱼类烤熟了吃。及至后来,人类社会不断进步,烹调技术也日新月异。烧烤之法逐渐淡出人们的视线之内。只在大富大贵之家,或是皇宫大内保留了下来。抑或是山野村夫,在野外生存之时,才会用上。”

“所以小楼想把烧烤之法弄到夜市上来?”宋俊夫挑眉问道,目光中写满了不以为然。见江小楼点头,他又继续说道:“我觉得此法甚难。切不说烧烤做法很繁琐,就单单那些食物,能吸引到买主么?”

“当然。我说的烧烤,已不说原始的烧烤。”江小楼点头一笑,眉目间胸有成竹。“它经过了改良,无论工具、做法都简单许多、口味也更加诱人。夫子现在不信无妨,等我试验出来给你一瞧便知。”单看现代烧烤之发达,花样之繁多。无论大街小巷,到处都布满了它的痕迹。什么韩式烧烤,台湾烤肉;什么白烤、红烤、糊泥烤,应有尽有。就可以想象烧烤一途,有多大的发展空间……

“那好,那我便拭目以待。”尽自不以为然,宋俊夫却深知江小楼从来不打诳语。于是微笑着点头答应道。

果然,回去之后,江小楼连续几天晚上在家里折腾到深夜。白日里又拿着熬夜画好的图纸,大街小巷的乱窜。回家时,经常已是夜幕低垂。还时不时带些稀奇古怪的材料回来。问她呢,她也只是神秘一笑。应付了事。

如此连续折腾了五、六天,三娘眼见着江小楼每天只睡得了两、三个时辰,眼圈熬得发黑,人也瘦了整整一圈,就是精神头看着还勉强撑得住。不由得一阵心痛。正想着用什么办法,劝她多休息一下。谁知这天早上,江小楼只出去转了一圈,便兴冲冲地跑了回来。身上还抱着一个大铁架子。

“今天又捣腾回来什么玩意了?”三娘嘴上嗔怪着,眉眼中却尽是心疼。

“这是经我改良之后的烧烤架,又简易又轻便还可以折叠。”放下烧烤架,江小楼长长的伸了个懒腰,打了个哈欠。疲惫地说道。“是居家必备……呃,是咱们致富奔小康的必备法宝。”

“瞧把你得瑟的。”三娘白了江小楼一眼,却对她口中这个新奇的玩意仔细地打量起来。

江小楼抬腿就往屋子里走:“三娘,你慢慢看吧。我要去睡个回笼觉了。”行至半途,她又蓦地停了下来,转身对三娘说道:“对了,三娘。你待会去菜市买点猪,羊,鸡、鱼肉,土豆,鲜藕,韭菜以及时令蔬菜回来。晚上我请你们吃烧烤。嗯……别忘记再买点木炭回来。记得叫夫子帮你哦,不然你搬不了那么些东西。”

三娘连跌声地答应着,果然兴冲冲地跑去准备了。许是连续熬夜,身体承受已经到了极点所致。这一觉,江小楼睡得异常的香甜。直到太阳西沉,霞光满天,她才懒洋洋地起了床。到院子里一看,三娘果然已经将一切准备妥当。

万事俱备只欠东风,江小楼立刻兴致高涨。着手准备起晚上的烧烤大餐来了。三娘洗菜、切菜打下手,宋夫子负责削竹签,生火。江小楼负责码料、串肉。

新鲜的猪肉,羊肉、鸡肉片、鸡翅膀、鸡腿用盐、白糖、姜粒、香葱、黄酒、芡粉、辣椒酱、香料、鸡蛋清码好;鲜活的鲫鱼去鳞及内脏、鳃,洗净,两面划斜刀。用同样的材料腌制妥当,不同的是,鱼腹里还有加上一些泡菜、葱节和ju花瓣进去入味。

由于三个人分工明确,动作又利落。不到一个时辰,一切就已准备妥当。院子里,月华初上。各色ju花在清冷的月光下妍丽绽放,清隽而高雅。微风拂过,一阵幽香入鼻。ju花也随风飘舞,大有“轻肌弱骨散幽葩”之态。