灶上煮着的蒸鱼好了。</p>

付宇动作迅速进行摆盘。</p>

传菜员过来，看到老板在，赶忙出声打招呼。</p>

董俊田笑着点点头。</p>

后厨的其他人也早就看到他们这一行人了。</p>

不过瞧见有姚石跟着，旁边还站着个陌生的面孔，估计是特意带过来后厨参观的，所以大伙都装作没有看到。</p>

只是手上的动作却越发的麻利了。</p>

付宇同样也看到了。</p>

刚才姚石说有事情要出去，估计就是去办的这件事情。</p>

反正跟自己没关系，尤其还有老板跟着，付宇同样眼观鼻，鼻观心，专心做自己的事情。</p>

传菜员将盘子端走。</p>

付宇又开始烹制起麻辣小龙虾。</p>

热油。</p>

炒制辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。</p>

放入小龙虾开始翻炒。</p>

付宇从头至尾没用铲子，全靠着颠勺将锅里的小龙虾平整的进行均匀翻炒。</p>

看着从锅中弹起，仿若一张深红色画布的小龙虾，在空中流畅的完成自由转体后落下。</p>

整个过程完美的不像是在炒菜，而是站在舞台上做着专属于个人的特技表演。</p>

都说内行看细节，外行看热闹。</p>

杨志方反正是看得目瞪口呆。</p>

这颠勺还能做的这么漂亮的吗？</p>

下意识看一眼不远处同样在颠勺的两位厨师。</p>

年轻大一些的那位动作倒是也挺流畅，不过这速度也太慢了吧？</p>

至于年轻的那一位，这菜翻的跟天女散花似的，倒是没掉锅外面，可是看着实在不怎么样！</p>

没有对比就没有伤害。</p>

杨志方很快收回视线看向面前的年轻厨师。</p>

而这时候，付宇已经开始做小龙虾摆盘了。</p>

当夹到第三只小龙虾时，付宇突然转头提醒道：“五分钟到了！”</p>

孙庆宁正忙着备菜，闻言下意识先看了眼墙上的挂表。</p>

站在不远处旁观的姚石三人也跟着看过去。</p>

就见电子表上面的时间，刚好过去五分钟。</p>

好家伙！</p>

这是人工计时器吗？</p>

明明从头至尾也没瞧见这人抬头看一眼墙上的时间。</p>

而下意识出声提醒之后，付宇也愣住了！</p>

就在刚才，他突然感觉膏蟹沙茶锅煮好了，念头强烈到甚至想要下一秒就赶紧闭火端锅。</p>

怎么会这样？</p>

今天的火候掌控有点牛逼啊？</p>

脑子里灵光一闪......付宇恍然大悟！</p>

他刚获得的后厨手艺人技能！</p>

这应该是后厨手艺人技能带来的，通过手与脑的演进对话，将烹饪的技巧植入身体的感觉中，从真切可感的实然里抽绎出应然来。</p>

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当时他读着这句话就觉得，虽然没看懂，但是感觉好有水平！</p>

现在通过实操一理解，才明白过来。</p>